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Rudolf Nährig: Geständnisse eines Oberkellners – und was Sie schon immer über...
Nicht Kitchen sondern Restaurant confidential: Hamburgs absolutes Top-Hotel zählt nicht nur exzellente Gäste. Auch die Mitarbeiter sind etwas besonderes. So mancher von ihnen bleibt auch deutlich...
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Dine & Wine: Vom Kampf mit Petrus und der Luftfeuchtigkeit am Stubaier Gletscher
Petrus der Spielverderber. Ob Hahnenkamm oder Stubaier Gletscher, ob Ski-Abfahrtsrennen oder Dine & Wine Gourmetnacht, der Wettergott spielt in diesem Winter mit gezinkten Karten und macht so...
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Restaurant Huber: Münchens verstecktes kulinarisches Kleinod
„Perfektion ist die Einfachheit“, so begrüßt uns bereits die Speisekarte des Restaurant Huber in München. Diese Philosophie spiegelt sich im wunderschön-schlichten Lokal wie auch in der Präsentation...
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Fish & Chef Woche: So schmeckt der Gardasee im April
Limonen und Oliven, Bougainvillea und Forsythie, Weinreben und Streuobstwiesen: Der Gardasee besticht durch seine opulente Pracht, den Reichtum der Natur. Das Füllhorn war hier großzügig mit...
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Küchengötter unter sich: Harald Wohlfahrt kocht bei Eckart Witzigmann im...
„Besser als ich gedacht habe“, so zieht Harald Wohlfahrt sein Fazit. Und das ist aus dem Mund dieses besten aller besten Drei-Sterne-Köche Deutschlands wohl eine Art Ritterschlag. Denn kein Geringerer...
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Spargel liebt Silvaner: Ein kulinarisches Traumpaar
Veronika, der Lenz ist da – und dieser bringt uns nicht nur zartes, frisches Frühlingsgrün und weiße Blütenpracht, sondern auch das mit ebensolchen Farben ausgestattete, heiß begehrte königliche...
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Laulenzi: Lustvoll geniessen im Hotel Bachmair Weissach in der...
Wenn’s nicht wahr ist, so ist’s doch schön erfunden: So denken wir gerne, wenn wir so manche Geschichte hören, bei der wir nicht wissen, ob sie nun wahr ist oder nicht. So geht es mir auch, als ich bei...
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Sofitel München Bayerpost: 3-Sterne-Koch Christophe Muller eröffnet „The Link“
Ein 3-Sterne-Menü: Für viele ein Traum. Denn allzu oft ist ein Menü in einem Restaurant, das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, nahezu unerschwinglich. Zudem gibt es nicht...
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Eckart Witzigmann Symposium: Neue Gastrokonzepte mischen die Welt der...
Demokratisches versus Fokussiertes Konzept sind laut Eckart Witzigmann die interessantesten Entwicklungen in der Gastronomie. Anlässlich des Eckart Witzigmann Symposiums in der BMW Welt im Vorfeld der...
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Seehotel Überfahrt Rottach-Egern: Kochkurs mit Christian Jürgens im...
Kochen mit 3-Sterne-Koch Christian Jürgens. Kochen mit dem besten Koch Bayerns. Einem von lediglich elf Drei-Sterne-Köchen laut Guide Michelin 2015. In idyllischer Lage direkt am Tegernsee. Im...
View ArticleVon: Josef
Schön und gut, nur wenn es dann mit der Planung losgeht, gehen die Probleme los. Siehe Gondelbahn Winklmoosalm und Chiemgau Arena Ruhpolding. Mal sehen, wird ja nicht so heiß gegessen wie gekocht wird....
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Schön und gut, nur wenn es dann mit der Planung losgeht, gehen die Probleme los. Siehe Gondelbahn Winklmoosalm und Chiemgau Arena Ruhpolding. Mal sehen, wird ja nicht so heiß gegessen wie gekocht wird....
View ArticleVon: Götz A. Primke
@Josef: Hallo Josef, wie ein paar Investoren beim Planen vorgehen habe ich ja bei der Posse um das Hoteldorf in Seegatterl hier http://www.legourmand.de/?p=203 und hier http://www.legourmand.de/?p=223...
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@Josef: Hallo Josef, wie ein paar Investoren beim Planen vorgehen habe ich ja bei der Posse um das Hoteldorf in Seegatterl hier http://www.legourmand.de/?p=203 und hier http://www.legourmand.de/?p=223...
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Im Bett meines Idols: Wie ich im Zimmer von Marc Girardelli gelandet bin
Im Bett einer Sportikone: Das war neben kulinarischen Highlights der persönliche Höhepunkt von Johanna Stöckl. Die Sportjournalistin und Gast-Autorin von Le Gourmand – Das Geniesser-Magazin hat auf...
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Golfers Auszeit im Winter: Von Schneesternen zu Kochhauben
Nein, der Winter ist noch lange nicht zu Ende! Also heißt es für alle Golfer – wie unsere Gastautorin Elsa-Maria Honecker – noch Geduld haben mit dem Lieblingssport, auch wenn die Schneeglöckchen...
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Hoch-Genuss: Wie die Destinationen in den Alpen kulinarisch aufrüsten
Ski und Genuss: Das ist lange schon kein Fremdwort mehr. Die Kilometerfresser, die stundenlang die Pisten runtergejagt sind, um anschließend möglichst schnell wieder hochzuliften, nur um die nächste...
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Frühlingserwachen am Gitschberg: Wandern, Radeln und Skifahren
Schnell zum Urlaub nach Südtirol: Kaum haben wir die Landesgrenze zwischen Tirol und Südtirol, zwischen Österreich und Italien hinter uns gelassen, sind an Sterzing vorbeigefahren, verlassen wir die...
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Bacherhof Meransen: Wo Gaumen und Seele verwöhnt werden
Hier wäre ich gern geblieben. Ein Hotel, das deutlich mehr hält, als es verspricht. Viele Hotels, die vier Sterne haben, halten so gerade mal diesen Anspruch, erfüllen alles das, was die...
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Deutschlands Gourmet-Tempel: Die Besten der Besten in einem Restaurant-Führer
Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta & Co.: Wir kennen sie alle. Wir lesen den einen oder anderen. In der grossen Linie sind sie sich ziemlich ähnlich. Doch so manche Bewertung ist...
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